15 августа - Гала-ужин от шеф-поваров Рязанского края

10 изображений

Гала-ужин от шеф-поваров Рязанского края

15 августа 2019 года в 19-00 часов в банкетном зале «Рязань» гостиничного комплекса «Старый город» состоялся гастроужин «Кухня Рязанского края».

Наш бренд-шеф Алена Нефедова с командой именитых рязанских шеф-поваров представили авторский ужин из семи блюд:

✅Рийет из копченого сома с хрустальным огурцом в гороховой раковине

✅Вареники с ремесленной рикоттой и сливочным жульеном с лесными грибами

✅Эчпочмак с кониной

✅Перловка с белыми грибами и уткой

✅Судак с желе из чайного гриба, муссом из молодого картофеля, козьего сыра и подливой из мяса креветок с вяленым окороком

✅Перепел на живом огне с печёными корнеплодами

✅Рыбновская простокваша на березовой коре.

 

Наряду с комплиментами от шеф-поваров и театрализованными представлениями блюд, гости нашего комплекса были погружены в историю, традиции и вкусы Рязанского края в рамках специально подобранной развлекательной программы.

Мероприятие  организовано в рамках Форума Древних городов при поддержке Министерства промышленности и экономического развития Рязанской области, Министерства культуры и туризма Рязанской области в целях повышения туристической привлекательности региона при содействии Ассоциации кулинаров Рязанского края».

Запрос обратного звонка